由掃街想到香港經濟

注：這裡的「掃街」是香港俚語，意指從街頭吃小食吃到街尾。

上幾個星期工作太繁悶，決定暫且放下，然後請了一天假稍事休息一下。突然之間很想吃點特別的東西，例如牛腩，第一時間想起中環歌賦街的九記，便和內子同往。到達時是下午二時許，過了午飯時間所以不用排隊。內子未試過此店，問我有什麼好介紹，我幫她點了一碗牛腩伊麵，我自己也要了一碗，而且指定牛腩要半肥瘦。由於伊麵實在太好吃，再叫多了一碗與內子分享。吃完牛腩麵後意猶未盡，兩口子決定「掃街」，由歌賦街掃至皇后大道中，看看我們的肚子有多能耐。第二站是九記對面的鐵皮大排檔勝香園，本來想再一次吃他們的招牌菜蕃茄牛肉通粉，但怕吃得太飽掃不了街，所以只點了奶醬脆脆及咸檸七。其實他們的檸蜜脆脆也很好吃，不過上次試過了，今次試別的，一試發覺香脆可口，一樣的好吃。其實歌賦街還有兩家很好吃的食肆，一家是在勝香園旁邊的銀杏館，是一家由長者打理的西餐廳，食品水準不錯，另一家是在街頭的牛記茶室，其家庭式小菜最出名。不過兩家的菜色份量頑大，下次再吃。


吃完勝香園後我們步行到結志街的蘭芳園，他們最有名的是港式奶茶。我一直到很想試一下，但每次到達都有很多人排隧，這次是閒日，而且又是二時半過後，人不多，終於可以如願以償喝一口靚奶茶了。因為已吃了牛腩麵及奶醬脆脆，本來只打算喝杯奶茶便算，但菜單上的照片及鄰枱的食物太過吸引了，忍不住叫了一客懷舊西多士，內子和我吃過不亦樂乎。這裡的奶茶的茶味較其他餐廳的濃，口感也較厚，西多士內裡沒有果醬花生醬之類，是我的最愛。附近還有一家餐廳叫 Le Monde d' Ulysse，吃法國菜的，在蘭芳園對面，煎鵝肝、煎鴨腿和法式甜品都很好吃，不過又要留待下次才吃。


結志街其實是一個街市，周圍的環境雖然較差，但食品種類齊全，海鮮、鮮肉、各式蔬果林林總總，全部都非常新鮮，價錢和質量都比大型超市好幾倍。吃過奶茶後其實我們已很飽，步行往皇后大道中路經春回堂藥行，我們近來有些上火，所以每人喝了一杯廿四味。試過很多家涼茶舖的廿四味，最有效的是這一家，而且一杯才五元正，那裡找得到呢？

除了上述的食肆外，中環舊區這一帶還有很多上好的食店，例如士丹利街的南記粉麵和太平館餐廳，威靈頓街的麥奀雲吞麵、王府水餃和翠華餐廳，皇后大道中的羅富記，擺花街的泰昌蛋撻等等。其實香港要搞六大產業經濟，不如也花多一些資源搞好地道飲食吧。飲食業界面對最大的問題是租金昂貴，業主見到食店生意好時往往會瘋狂加租，如果政府能幫忙一下，例如以較低廉的價錢向食肆提供地方，食物價錢自然能低一些，客人得益。這些雖然是小經濟，但最受惠的是基層市民，食物價錢平之餘，食店生意好的話自然要多請員工，連帶其他生意如食物供應商，廚房用具商，清潔公司，水電工程，店舖裝修等等也會好起來，這樣做能改善基層失業率，何樂而不為？

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