掉那星

根據新聞報導，某著名食肆被世界知名的飲食指南剔出「星級食肆榜」，由一星「Downgraded」變成「一般推介食肆」。各支持者紛紛大聲疾呼，說該食肆的服務和食物質素根本沒有下降，掉星的原因，可能是不同樓層服務水平的差異，聽說樓層愈高，服務愈好。言下之意，是否說因為指南的匿名試食者不是熟客兼「唔知掟」，所以才「覺得」服務差了，責不在食肆？

我等窮家子弟，從來未有機會幫襯該食肆，所以對其服務和食物質素是否下降不便置評論。可是，各支持者似乎太過愛護該食肆了，卻忘記了一樣很重要的東西，就是該飲食指南主要是給遊客和普羅大眾看，而不是熟客和食家。

既然食肆只肯為後者駛出真功夫，普通食客和遊客只能享用「最高層」以外的服務，這是他們的商業選擇，我們當然尊重。所以，食肆根本不用理會飲食指南的星星級別，即使是掉（了）那（顆）星，根本不值得大驚少怪呢！

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