記得第一次在幫襯時，就已被他們提供的前菜所吸引，前菜是話梅番石榴，酸甜爽脆，即時令胃口大增。 他們的海南雞飯，較香港其他地方做的淡，沒有那份油膩的感覺，每次點這道菜，我們都會加錢要雞腿部份，雞香味鮮，肉質嫩滑，的確很好吃。雞飯還配以清雞湯及娃娃菜，清雞湯以茶壺來盛，可以等到喝時才倒出來，不會像其他食店那般用碗來盛，到喝湯時早已涼了大半；娃娃菜很鮮嫩，而且也做得清淡，適合在飯後吃。
除了海南雞飯外，他們的喇唦也做得不錯。我們不吃辣，所以點了清雞湯底，但坦白講不太好吃。再幫襯時點了個小辣的試試，發覺原來喇唦要辣在好吃，不知道是否我們不能吃辣，湯底喝時覺得有點「確」喉，但愈辣就愈想喝，最後內子和我都弄至熱氣，要喝廿四味降火。
另一道我們經常點的菜是沙嗲，小份的每客有六串，可以雞、豬、牛肉各兩串。個人來說，世貿中心店的雞肉沙嗲較好吃，而海運大廈的豬肉和牛肉沙嗲則較好。我們好沙嗲醬，每次都把醬沾過清光。
除了以上幾道菜外，也試過吃黑蘿蔔糕和清湯腩牛腩，前者味道太濃，後者則不過不失。
總體來說，這家店的水準仍然不錯。
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另一道我們經常點的菜是沙嗲，小份的每客有六串，可以雞、豬、牛肉各兩串。個人來說，世貿中心店的雞肉沙嗲較好吃，而海運大廈的豬肉和牛肉沙嗲則較好。我們好沙嗲醬，每次都把醬沾過清光。
除了以上幾道菜外，也試過吃黑蘿蔔糕和清湯腩牛腩，前者味道太濃，後者則不過不失。
總體來說，這家店的水準仍然不錯。
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4 則留言:
這間店，雞 和 雞腿 的分量很少！ 我在星加坡公幹住在酒店，他們的海南雞很有名，試過我連氣十七晚的晚餐，都是叫海南雞飯！可惜當時我沒有上報健力士，翻查有沒有破了世界紀錄。
這沙嗲醬顏色對路，應該不錯，不過沙嗲卻太 “大舊”！
辣野唔會涸喉,應該係"師傅"的杰作;
涼茶推薦去商務對面小巷"何方亮",尤其龜苓膏好正,食過你會知坊間那些除涼粉草外懷疑仲有冇其他野既完全唔係那回事。
喇沙可有加入獅蛤？應該叫埋欲骨查就知呢個少爺正唔正宗。
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