新疆雜記（五）：南疆見聞（二）

接上文《新疆雜記（四）：南疆見聞（一）》。

小旅館

我們入住的旅館不大，初時以為窮鄉僻壤的旅館一定很差，但估計不到這家旅館還可以，房間尚算整潔，而且房間還有網線供上網用，只是略有一點殘舊而已。唯一不習慣的是花灑的水壓很低，而且水溫又忽冷忽熱，習慣早晚洗澡的我很不自在。

早餐在旅館餐廳吃，天天都是白米粥及各式各樣的涼菜，唯一熱騰騰的食物是饅頭，連啃幾個把肚子填飽便算。這個南疆城市的早晨空氣很清爽，陽光早就照亮了整個城市。司機叔叔準時在旅館門大堂出現來接我們，在回公司的路途上有機會看一眼這個小城鎮，這裡道路寬闊，街道很整潔，行人和汽車不多，人們通常時駕駛著拖拉車或者電單車的。回去公司的路段是一條兩線上下行的車道，在道上不時遇到盛載著農作物的拖拉車及馬車，由於車道並不寬闊，司機叔叔總是小心翼翼地慢慢駛著來超車。約莫半個小時我們便回到公司，開展我們的內審工作。

維吾爾族同事

本來想講一下當地公司的運作，因為十分有趣，而且很特別，在新疆以外的地方幾乎可以說是碰不到的。但是實在太特別了，一說出來同事就會知道我是誰，唯有日後有機會才說吧。雖然不方便透露公司的事情，但可以介紹一下當地的同事。在這裡認識了一些維吾爾族同事，年輕的姑娘真的很漂亮，外表纖秀，每位都像金庸先生筆下，名著《書劍恩仇錄》裡的香香公主；男子則很英俊，眼大大，鼻高高，而且熱情好客。維吾爾族同事說起普通話來怪怪的，像老外講普通話，可能他們也覺得我們帶港腔的普通話也很怪吧，兩股怪腔「怪」味相投，大家分外親切，所以很喜歡和他們打交道。唯一不習慣是要天天拼命喝白酒，告訴他們自己不懂喝酒是沒有用的，因為在他們的心目中沒有不懂喝酒這個概念，我不肯飲的話，他們還以為我怪他們招呼不周！不知道其他維吾爾族人是否一樣想，但我這班同事似乎並不明白，天天要跟他們喝喝喝。

南疆的日落

位於當地的公司，周圍都是渺無人烟的一片荒漠，而且一望無際，根本看不見盡頭。每天離開公司時都是日落黃昏，當第一次在南疆看到時便深深被吸引住了，天邊的彩霞真是美麗極了，忍不任要拍下來留念，可惜沒有帶備攝影機，唯有用手機拍下，聊勝於無。


地道回民餐廳

這次到南疆，領導帶我們到附近小城鎮的一家回民餐廳吃飯，店主是維吾爾族人，餐廳主要是做本族人生意的。我們在當地公司的領導是漢人，與老闆相熟，所以招呼特別親切。領導說在這裡兩族人都是河水不犯井水地生活，維吾爾族人對初相識的漢人是有一點戒心的，但大家相熟以後，他們就會很熱情。因工作關係，領導不時要親自到維吾爾族各大小鄉鎮拜訪族長，試過幾次出席他們的喜宴，他們都以上賓般看待領導，全羊宴是例牌，不停地要喝酒更是不在話下。領導第一時間問老闆還有沒有穆斯箂斯，這次我們有口福了，老闆說還餘下一些，可以賣給我們。

我之前寫過一篇關於在國內喝酒的文章《國內喝酒》，曾提及過南疆地區有一種土炮叫穆斯箂斯或者梅塞箂斯。它由葡萄釀製而成，南疆家家戶戶都會自己釀造，聽說每家的配方都有點不同，口感像是加了酒的葡萄汁，但酒精純度奇高，而且又不能儲存，只能在盛產葡萄的夏季才喝得到。因天氣關係，每次我們都是特意安排在和暖的秋天才去新疆的，所以每次都可以喝到穆斯箂斯。這種酒還有一個很特別的地方，它極象一匹野性的良驅，不論你的酒量如何，如果你能在初次喝時沒有醉倒的話，那你以後都能駕馭它；相反，如果你第一次喝就醉倒，它會鄙視你，那以後你都不用喝了。我酒量很淺，兩杯白酒就能把我醉倒，偏偏我喝穆斯箂斯不會醉，可能我和它有緣份吧。

下一篇繼續講我在南疆的見聞。

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