誤中副車

審計署最新的一份審計報告，揭露了為數不少的直資學校，在管治及行政上都出了問題。例如有學校座擁大量儲備仍加學費，有些學校將資金投資在風險較高的地方（難聽一點其實是炒股炒樓），有學校把部份振災慈善捐款留下來作其他用途，又有學校接受飯盒供應商的捐款。

本來呢，這份報告的被審單位是教育局，他們應負上監管不力的責任而受公眾批評。可是不知何故，直接學校卻成為是次事件的標靶，真是不得不配服高官們的手段。

話說回來，是次報告揭露了直資學校在管理上的種種問題，匆匆看過報告後，我的感覺可以用「觸目驚心」來容易。不說別的，單說有學校接受飯盒供應商的捐款，更有學校在合約中寫明，供應商必需每年向校方捐款某個數額，夠竟這些學校的管理人知不知道自己在做甚麼？一句「一切都是為了學生的福利著想」，就可以連這些基本的道德原則也可以放棄嗎？

有人可能覺得無傷大雅，但細心想一下，當下一個學年學校再度招標時，捐了款的供應商會不會因此而獲得優先考慮？就算校方不因此而賣人情，但如果最後由同一家供應商獲得合約，外界就必然會質疑校方是因捐款而同意續約，而學生看在眼裡，就會以為接受供應商捐款是理所當然，實在是「教壞細路」呀！

學校是一個社會的縮影，希望相關的學校汲取這次教訓並好好改善，這樣才是「為了學生的著想」。

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瓊天大酒樓的運作審計

自己讀書的時候，大伙兒經常去「瓊天大酒樓」解決三餐溫飽，味道絕對不是原因，為的只是價錢夠平，而且不用走出校門去找吃，怱怱吃過飯後就可以打波去。

大家口中的瓊天大酒樓其實就是Canteen，取其諳音將「Can-teen」變成「瓊天」。瓊天最經典的出品莫過於「鼻涕飯」，濃濃的芡汁加上幾片肉，難吃程度可想而知，但讀書時沒有太多零用錢，能填飽肚子而且價錢實惠，對我們這些學生來說已是不錯的了。

在上一篇文章《Auditor應到的地方-飯堂》中，提及到飯堂的運作是屬於「高風險」類別，做內審的應該要去看。不過，大前題是擁有大規範生產的，例如工廠才值得看，一個只有幾十人的辦公室的飯堂就不是這裡所講的範圍。

飯堂運作屬於「高風險」，主要是出了事情後的影響甚大。試想一下，如果飯堂烹了些不潔的食物給員工享用，弄到部份員工身體不適，醫藥費及相關賠償雖然可能不少，但最大問題是影響生產。生產出了問題，隨時連貨期也有影響，公司除了掉了訂單外，以後的生意也別指望了。所以，飯堂的運作必然會在我的審計計劃當中。不過，將飯堂運作單獨立項成一個Audit Assignment的話就有點浪費資源，我慣常將飯堂歸入HR、Procurement或者
Administration的審計一併來做。

飯堂要如何審計，首先要看它是工廠自己營運還是外判給供應商來做。如果是前者，要看的東西就比較多，當中包括：

1）食材及消耗品的購買、檢查、儲存、過期管理等
2）飯堂人員管理，招聘、定期衛生及身體檢查等
3）飯堂牌照及相關衛生證明
4）廚餘的處理
5）飯堂衛生及安全的管理
6）廚房設備的購置和管理
7）消防及其設備的管理
8）飯菜的訂價（如果公司免費提供就不用看了）
9）飯堂收入的管理（如果公司免費提供就不用看了，但要看如何確保只是公司員工才可以用餐）

如果飯堂是外判的話，需要看的東西比自己營運的少一些，當中包括：

1）供應商的篩選及談價流程
2）飯堂承包合約的條款
3）供應商表現的監察（衛生、消防、安全）
4）飯菜的訂價（如果員工需要自付飯菜）
5）支付供應商的標準（如果公司免費提供飯菜，需要看如何計算菜價，例如按人頭計還是定額等）

另外，內審突擊查看及訪問員工意見也是應該要做的。

順帶一提，在內審工作多年，審過的飯堂數目也不少。經驗告訴我，不論飯堂是自己營運還是外判，其監管都不容易。例如食材及消耗品的購買和存貨管理，價格差別大而且物品種類又多又瑣碎，使用數量多少又無法有限監控，所以問題極多。有些公司為免麻煩，索性將飯堂外判。但外判涉及的利益巨大，無論是續約或挑選新的供應商，各方勢力就會互相較勁，蔚為奇觀。

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Auditor應到的地方-飯堂

內審出差，如果當地辦事處是有飯堂的話，我每天必定至少有一餐到飯堂去吃，就算食物如何不對胃口，同事如何埋怨我也必定堅持。

慳錢慳時間不是原因（不過的確有些幫助，嘻嘻），主要是從中可以了解當地公司的管理和管理人的作態。印象中，如果當地公司的高層都不願意去飯堂用膳的話，飯堂的管理十之八九都是差的，而引申出來必然有很多問題，例如飯堂供應商的挑選，食材購買及儲存，甚至貪污舞弊等都有可能發生。

試過一次和某工廠的廠長在飯堂用膳（當然是我突然要求的），我們的出現就在飯堂內引起一陣騷動。後來得知，原來那位廠長是從來未到過飯堂用餐的，所以工人們都紛紛走過來看熱鬧，看看誰人可以請得動那位廠長，紆尊降貴來飯堂吃飯。

Auditor在飯堂吃飯，除了親身嘗一下工人的待遇外，也可以藉此和員工閒聊。不要小看這個做法，愈基層的員工說的話愈沒有機心，從他們口中不多不少都會得知公司存在的一些問題。不過，很多時如果我們太主動的話，反而會嚇怕他們甚麼也一敢說，所以先打開話匣子是很重要。例如先談談家常，家鄉在那裡，在廠內的工作了多久，現在的崗位是甚麼甚麼等等，然後談一下飯堂的飯菜、價錢、衛生等等，之後再慢慢談到工廠的其他方面。試過一次，在飯堂吃飯期間就有工人走過來訴苦，投訴工廠的種種問題。

最令我印象深刻的，是某個工廠的新廠長，除了要會見客人外，他每天必定在飯堂用餐，並藉此主動和工人聊天。他而且還將高級員工餐廳取消掉，每天和工人一起排隊購買食物，吃完飯又和工人打籃球。值得一提的是，這位廠長是美國人。

內審除了要到飯堂體會一下外，其實飯堂的運作是屬於「高風險」類別，至於為什麼這樣說，及做飯堂內審的要點，下一篇再談。

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會計師也有失算時

多謝年青會計師協會於今天（10年11月19日）在《信報》刊登這篇文章。

會計師也有失算時

香港的亞運會臨時申辦委員會早前宣布，將原先137億至145億元的預算開支大幅修訂為少於60億元，希望藉此得到社會支持申辦亞運。雖然主事人對香港能否舉辦亞運相當熱心，但看來他們還是不明白，市民普遍不支持的原因不是因為開支「太貴」，箇中原因其實是「物非所值」。

很多人認為付出那麼多錢但實際效益卻有限，所以普遍不支持。也有很多意見認為，既然申辦的目的旨在推動及提升香港體育運動，倒不如將經費直接資助運動項目及運動員，以及興建多些體育設施和場地更來得實際。有官員認為再次創造傳奇一刻是千金難買，但市民卻認為與其花費千金去買一刻的快感，不如還富於民，多做些實事更好。

好像股票投資，如果某隻股票預期有理想的回報，就算股價有多貴都會有人願意去買。相反，那些預期沒有理想回報的股票，股價再平也沒用一樣。所以，除非申辦委員會能夠提供客觀的實據來證明香港籌辦亞運真是「物有所值」，否則的話，就算預算開支再減也無補於事。

我們會計這一行，在工作上講的全是「物有所值」與否，所以有很多人都認為，給會計師算過度過的都會寸草不生，並且給我們「算死草」的稱號。而英語世界更稱呼會計師為Bean Counter，揶揄我們連一粒豆也要點算清楚。

會費也是物非所值？

不過，會計師也有失算的時候，每年向香港會計師公會繳納會費就是一例。

先不說執業的會計師會員，單是一個普通的CPA，每年的會費就盛惠差二千多大元。可是，繳納會費後會員有什麼「回報」呢？除了可以繼續使用CPA的頭銜外，我們每個月還會收到一本期刊，不定期也會收到幾本由公會印發的免費刊物，免費享用公會會址的設施，例如圖書館及會員酒吧，以及一些購物優惠，包括借貸、紅酒、旅遊、書刊等等。

每次和從事會計的朋友提及到會費，大多數的意見都認為是白給的。有人還說期刊厚度夠，最適合用來墊煲底云云；購物優惠嘛，所享用的折扣其實不多，使用信用卡的優惠更划算；圖書館呢，其實有等於沒有，開放時間都是大家在拚搏的工作時段，星期日及公眾假期又不開放，而且藏書只可在館內閱讀又不能借走，誰去？類似的意見在各大熱門討論版也經常看得到。

有CPA認為向公會繳納會費是「物非所值」，其實不是一朝一夕的事，歸根究柢，主要原因來自對公會的不滿，其中最甚的就是認為公會對CPA缺乏支援，例如技術上的支援，若果現時CPA對會計制度等有什麼疑問，靠的就是參加由公會所舉辦的研討會，如果沒有時間參加，又或者研討會太受歡迎而爆滿，自己就要自求多福，找其他人去問了。

除了會計制度外，公會對實務會計的支援卻很少。例如要到海外開設分公司，要辦什麼手續、如何去辦、找什麼人、有什麼要注意、其商業模式可以怎樣等等，除了偶然辦幾個研討會或工作坊外，這些資訊公會什麼也沒有提供過。

其實，香港的CPA本身就是一個強大的知識寶庫，如果能集合起來，威力肯定無窮。現在缺乏的就是一個有效而且穩定的平台讓大家互相交流，不是多辦幾個研討會或者工作坊就可以取代的。

早前公會曾經在自己的網頁搞了一個討論版讓CPA互相交流，但最後因反應不理想而終止了。其實，公會的方向是好的，問題只是沒有找人維持，任由討論版自生自滅而已。

主動溝通可化解誤會

另外，公會在會員心目中的形象不佳，很多時都是出於誤解。在網上的言論所見，對公會的批評主要都是「估估下」。其實公會何不在網上「維持」一下言論，通過正式或非正式的渠道向公眾及會員解釋呢？公會再不肯主動面對群眾的話，誤解只會愈來愈深。生病了要吃藥休息，誤會也是一樣，不主動溝通是不會痊癒的。

來年的會費需要在12月底前繳交，冀望公會為CPA多做點實事。筆者不求「物超所值」，但至少令大家在下次繳交會費時覺得是「物有所值」已經足夠。

Source: http://hkyaa.blogspot.com/2010/11/bittermelon.html

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婆婆

我們習慣稱呼外婆做「婆婆」，婆婆個子矮小，但嫁了高個子的外公，一高一矮雙映成趣。

婆婆有一雙巧手，甚麼食物甚麼菜式都能做出來，特別是節慶食品，糉、蘿蔔糕、馬蹄糕、年糕、豬腳薑、芋角、煎堆等等，總之說得出的都幾乎能做出來。在眾多食品中，我最愛吃的就是婆婆做的白切雞，因為覺得甚有雞味（可是，姨姨們認為是婆婆沒有把雞洗淨所致，哈哈）。小時候婆婆曾經在我家短住，記得一次她問我想吃甚麼，我說要蕃茄蛋湯，她就將雞蛋煎熟，然後再加水及蕃茄滾出來。雖然這個煮法不是我最喜愛（我愛將雞蛋炒成黃布然後再煮湯），但也吃得津津有味。

婆婆以前是個大近視，直到有一次她因白內障需要做手術，手術後近視也一併醫好了，連眼鏡也不用佩帶，婆婆開心地和我們說，她終於可以看清楚我們了。

婆婆最愛笑，每當見到她都會笑笑口問候我們。年紀愈大就愈愛搞鬼，每次都囑咐我們幾個孫兒快點生孩子，不然老了才生，對孩子對母親都不好云云。

婆婆是個很虔誠的基督徒，在教會中很有德望。聽先母說，她們以前很窮，有一次婆婆見到教會派發奶粉，她就去領取，就是這個機緣，婆婆一家就信了神。說婆婆虔誠，因為她堅信耶穌基督是唯一的。婆婆的姐姐（即是我的姨婆）是信摩門教的，她們倆姐妹就曾經因信仰而爭執。所以自那次以後，婆婆和姨婆就不再在大家面前提及信仰了。先母是個天主教徒，試過在家中擺放聖母像，婆婆見了勸說先母不要這樣，因為這和拜偶像沒有分別。每次到婆婆家探望她，吃飯時大家必定會祈禱，離開時大家也圍在一起禱告。

婆婆知道幾個孫兒生活擔子重，每次我們給她零用錢，她也例必給我們利事錢，有時給我們的利事比我們給她的還有多。

前幾天姨姨來電，說婆婆已回天家，走得很安詳。

婆婆，孫兒不孝，沒有真真正正侍奉過您。今天要給您送行，並僅此在這裡向您說聲「我愛您」。

主祐。

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毅行者

在對上的一篇文章《我是「秋生」！》中提及過，要在毅行者比賽中以48小時內完成100公里路程其實不太難，On dog留言要求講一下，我當然樂於分享。

毅行者比賽的路程是沿著麥理浩徑來走，起點是西貢的北潭涌，終點是元朗大棠渡假村。整段路程以第三及第四段的最難捱，因為上落差距很大，雞公山雷打石還算可以，攀上馬鞍山真是想死。不過，只要咬緊牙關，能捱得到基維爾營地的話，就已經差不多成功了一半（當然，路程的後段還有一個大帽山要征服）。所以，在開步時切勿去得太盡，見過有好多參賽者在頭段奔跑，最後卻未能完成全程。我認為除非想和解放軍和啹喀爭一日之長短，否則必需要留前鬥後。

能捱得到基維爾營地後，建議在這個站來個大休，睡個覺養足精神再上路也不遲。當年我們到了基維爾營地原本是想放棄的，大家抱頭大睡了差不多5小時。睡醒已後大家回復了體力，所以才能繼續行程。

出發前應做足熱身以預防抽根。另外，比賽是盡量輕身上路不帶任何沒有必要用途的東西，我當年就只帶了只足夠一段路程的水及少許乾糧（下一程的由支援隊伍在下一站補給），連指南針和地圖也不帶，因為當日沿路都有清楚指示，而且整條路程都是參賽者，其支援人員及大會工作人員，根本沒有機會迷途。

要能順利行畢全程，專業的支援隊伍是不可少的。以我的經驗，支援隊伍至少要有一輛汽車，方便支援人員往來各補給站去接濟。雖然大會有穿梭巴士接載支援人員到熱門的補給地點，但始終不及自己有車那樣方便。不竟自己的支援人員只是純粹義務幫忙，對他們好一些絕不過份，而且要他們携帶大量補給品走來走去，沒有自己的車輛實在難為了他們。

雖然大會設有補給站，但供應的東西未必適合自己的需要。當年我參賽時，我們兩隊共有八人，而我們的支援隊伍也總共有八人，分成兩組，每組有一輛汽車。並以梅花間竹的方式進行補給。例如支援隊Ａ負責第一、三、五、七及九個補給站，支援隊Ｂ則負責二、四、六及八。以我們的經驗，如果只有一隊支援，而且沒有自己的車輛的話，很多時在完成了一站的補給後，都未必能趕得及到下一站進行補給。

另外，在途上隊友互相支持是很重要的。就算隊友大家體力相近，但因受傷或抽根等種種原因，必然有隊友在途中會稍為落後的。而很多時，稍為落後的隊友例必著其他人先行，自己慢慢追上來。我不建議這樣做，除了落後的隊友得不到照顧可能出意外，更重要的是影響整隊的士氣。最好還是整隊人保持著一個不太遠的距離，大家互相打氣，互相照應。由於路程漫長，不妨由其中一位隊友帶備一部有擴音器的收音機，大家邊行邊聽，也是樂趣。

以上是比賽時要注意的事項，但事前的練習其實最重要。坦白講，要在賽前集合一起練習行山真是很困難，我當年只能試過一次能全隊人一起練過一段。所以，平時自己也要多練習。自己練習不用上山，就地取材就可以了。例如自己是居住在大廈的話，那麼就每天或隔幾天到後樓梯練習「行樓梯」。另外，在賽前的一個月要每天渴多些水，務求令自己的每個細胞都有足夠的水份。

今年的毅行者將於11月19日舉行，祝各位參賽者順利完成！

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誰說香港人仇富？

說香港人「仇富」，其實相當冤枉！不知從何時開始，香港人無端被人標籤為仇富。香港人從來都沒有仇恨有錢人，香港人仇恨的，其實是「奸商」。

有人認為香港社會「仇富情況」日漸嚴重，到底是未搞清楚，還是故意將港人標籤為「仇富」，企圖轉移社會視線以淡化「仇商」的情緒？

「仇商」情緒其實很早之前已經蘊釀，例如早年各大小超級市場為了擴大市場份額，紛紛以低價搶客，趕絕了米鋪和糧油雜貨鋪，其中公共屋村的小商鋪影響最甚。好了，市場份額差不多壟斷後，各大集團的超市又將其店鋪升級，連街市也納入其中，變身成真正的「超級市場」，鮮魚鮮肉鮮雞菜蔬一應具全，從前在街市擺檔的小商販唯有結業，或者索性到超市打工賣菜。

本來呢，幫大公司打工賣菜也不算差，可是大集團為了「股東利益」，紛紛將員工變成自僱或者索性將其工作外判。清潔工看更等的基層職位就更慘，工資有減無加，工時卻有加無減，基層市民早以怨聲載道，不過沒有人肯真心為他們發聲，去為他們爭取甚麼罷了。

基層市民如是，中產市民也一樣，他們用了畢生積蓄去買樓自住，為的只是有個安樂窩可以安居樂業。本來發展商買地起樓賺錢是天經地義，可是，又是為了「股東利益」而不斷興建發水樓。發水比例由從前的0%到現在的30%，而且還要處處賺到盡，建築用料手工差不在話下，單位到處都有柱位及橫樑，想買件傢俬剛好擺放在內也很難，難怪現在為客人度身訂做傢俬的公司成行成市了，而賣現貨的傢俬店則來來去去那幾家在掙扎求存。

發水高用料差也算了，都只是一次過被搵笨，但連選擇屋苑的管理公司、互聯網供應商、電話線供應商、電器維修供應商等等，發展商也要插一手，叫中產市民如何順氣？

近日又有企業在加時薪的同時卻又在計算工資時掦除吃飯時間，人工好像加了，但實際比以前更少，將「仇奸商」的情緒進一步升溫。

政府籌辦「關愛基金」能對「仇商」的情況起作用嗎？如果用錢可以解決的就根本不是問題了。問題徵結在那裡也未知，要化解仇商情緒？講笑吧！

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樓價兩極化

施政報告發表至今，在報章及網上看過很多人的言論和意見，自己再想了一想，如果施政報告的措施真的是有效落實的話，我覺得未來香港的樓市將會出現兩極化，即是細價樓會愈買愈平，貴價樓則愈買愈貴。

我這樣說，因為措施太過側重「上車難」的問題，並且嚴重地忽略了很多市民特別是中產「轉車」的需要。

政府推出多些土地，並且今後會用各種手段去興建多些面積較細的單位，這對希望上車的人當然是好事。可是，細單位的業主就沒有那麼幸運，因為市場多了一手的細單位，加上政府限制發水比例令新樓更實用，到時細單位的二手樓就不再受歡迎。需求少了，二手細單位的樓價就會下跌。

可是，因為上述的政策，一手大單位的供應會減少，希望換樓的人就無可選擇地要在二手市場裡去找，需求多了而新供應又少，二手大單位的樓價就自然會上升。

另外，限制發水的措施雖然是很好（其實來得太遲，不過好過沒有），新樓的私人會所及其他公共設施，其規模及數量必然會減少。老實講，現在的中產在選擇樓盤時，私人會所及其設施是個重大考慮的因素，他們之間經常比較，並以住在這些名牌屋苑為榮。例如會所有沒有室內泳池、私人宴會廳、網球場、壁球室、燒烤場（不是郊野公園的那種，而是酒店式的那種）、美容院、私人影院、卡拉ＯＫ室等等，新樓沒有了這些設施，中產自然對這些新樓沒有興趣，要換樓市就唯有去現有的二手屋苑去找。

其實這是出於虛榮心作祟，但香港的中產就是這樣愛比較好虛榮。有人可能覺得中產這想法很無謂，但這是目前的現實，要他們改變這個想法，我看機會不大。

所以，不計算利息等的其他因素，當政策落實若干年後，不難想像細單位的二手樓價不會再有太大的上升的空間，甚至可能下跌。但是大單位的二手樓價，特別是豪宅及假豪宅，將會高踞不下。

其實我的想法沒有甚麼大道理在裡面，只是循著身邊認識的人的心態去想，而且主要也受兩篇文章的啟發，分別是施永清先生的《年供兩萬個住宅夠嗎？》和馬沙兄的《樓價痴線系列 (四)》，有興趣不妨看看。

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我是「秋生」！

我當然不是著名演員黃秋生，但因我是在秋天出生，所以是名副其實的秋生。

我喜歡秋天，除了因為氣溫適中外，更是只有在秋天的黃昏時份，才能看得到那種獨特的藍色。想深一層，其實喜愛的是那份藍調。能到海邊去看當然最好，但在暄嘩的閙市中，在高樓大廈之間，有時也可以感受得到這股藍憂憂的色調。

喜歡秋天也是因為吃，這個時候盛產各類食材，例如肥美的大閘蟹、滋潤的梨子，還有栗子、南瓜、葡萄等等，全是我最愛吃的。所謂秋風起，三蛇肥，各種動植物都趕在冬天來臨前養肥自己去過冬，所以食材特別肥美！

秋天氣溫適中，穿一件外套就剛剛好了。我既怕冷更怕熱，冷還可以多穿衣，熱就慘了，就算脫下身上所有衣服，熱還是繼續熱。香港的夏天不但熱，而且還潮濕，加上因溫室效應下夏季的時間愈來愈長，這就令我更加喜歡只有短短個幾兩個月的秋天。

秋天是個行山的好季節，由樂施會舉辦的毅行者比賽就是在每年的11月中舉行。個人覺得如果能在10月底或是11月初進行會更好，因為天氣不會太冷。這個比賽我曾經參加過一次，要在48小時內完成100公里的路程其實不太難，但最困難的是整個小隊都要完成才可獲得證書，隊員之間的鼓勵和支援隊伍的沿途補給就非常重要。那次比賽的經歷甚為回味，有機會寫一下和大家分享。

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